Marmellate crocettose...

Salve!!

Oggi vi mostro un piccolo lavoro

donato ad una simpatica ragazza che ho conosciuto l'anno scorso ad Ibla.

Lei realizza per se delle squisite marmellate, alle fragole, al limone...

con lo zenzero...

 ho avuto il privilegio di assaggiarle e averne in dono qualche vasetto...

Così ho voluto ricambiare con una mia versione di marmellata,

quella che mi riesce meglio... eheh!!

 Ho preso lo schema da un'enciclopedia di punto croce, matassine DMC
 (ahimè! ho dimenticato di annotare i colori) e un tessuto di misto lino . 

La bordura è realizzata a crochet e include l'anello per appenderlo. Misura 50 x 70 cm.

 foto in alto: il retro del ricamo...

 Questo il risultato, vi piace?

Vi lascio la ricetta della marmellata di arance tradizionale della mia città.

Marmellata di Arance

Ingredienti: Arance, zucchero, acqua.

Procedimento: Lavare bene la buccia delle arance, punzecchiarla molto con una forchetta e immergere le arance in acqua calda ( per togliere l'amaro);

Lasciarle immerse nell'acqua per due giorni cambiando l'acqua mattina e sera.

Scolare quindi le arance e asciugarle; Tagliarle a fettine molto sottili,

pesarle e aggiungere lo zucchero nella misura di 800g per ogni chilo di arance.

Mettere sul fuoco basso e rigirare di tanto in tanto; Far cuocere per 20min.

tratto dal libro: "La straordinaria cucina ragusana" - 

Collana "Una Ragusa da Amare" di Mimì Arezzo, 2005

Buon fine settimana!!
A presto...

Carmela